· Valores da marca das maiores marcas de fast food que caem devido a uma alimentação saudável e tendências casuais rápidas
· McDonald's caiu 9%, 1%do Subway, Bell Taco 10%, Domino's 16%, Pizza Hut 22%e KFC 27%| Os escândalos veem US $ 442 milhões acabaram com o valor da marca da Chipotle
· Papa Johns and Tim Horton buck the trend, growing strongly
· Health scandals see US$442 million wiped off Chipotle’s brand value
todos os anos, liderando a consultoria de avaliação e estratégia que o financiamento da marca valoriza as marcas de milhares de maiores empresas do mundo. As 25 marcas de fast food mais valiosas do mundo estão incluídas nos restaurantes de finanças da marca 25.
Os valores da marca do McDonald's, KFC, Subway, Taco Bell, Pizza Hut e Dominoers caíram, com uma forte concorrência. Chain, é um beneficiário dessa tendência para opções um pouco mais saudáveis e rápidas. As comunicações e publicidade da Panera (desenvolvidas com a agência principal, a anomalia, desde 2015) se baseiam muito nesse tema, enfatizando a importância de alimentos naturais 'limpos' e naturais como base de uma vida completa e saudável. A marca está passando de força em força, com sua pontuação no índice da marca aumentando de 71 em 2025 para 76 em 2016 e 80 este ano. O valor da marca aumentou 32%, para US $ 1,9 bilhão. O valor da marca caiu 13%, para US $ 2,9 bilhões. Embora as tendências dos consumidores estejam a seu favor e a marca estivesse crescendo rapidamente, questões de reputação perseguiram Chipotle nos últimos 18 meses. No final de 2015, dezenas de clientes ficaram doentes em vários incidentes separados devido a surtos de Salmonella, E coli e norovírus. No entanto, alguns sinais tentativos de recuperação estão começando a surgir, sugerindo que o Chipotle conseguiu desenvolver uma marca suficientemente forte para enfrentar a crise a longo prazo. A empresa continua a se expandir e está se aproximando rapidamente de um total de 5.000 locais. As taxas de franqueados são relativamente altas, incluindo uma realeza de anúncios de 8%, embora com o crescimento do valor da marca de 52% e um aumento de 5 pontos na pontuação do índice de força da marca, o CEO e o fundador John Schnatter se sentirão confiantes em justificar os royalties. Foi a primeira cadeia de pizza a oferecer pedidos on -line, em 2002, sua primeira vantagem de mover com participação de mercado adicional. Este ano, está testando a 'PAPA Priority', que permitirá que os clientes movam seus pedidos para a frente da fila por uma taxa de US $ 3. Embora exista todas as chances de que isso seja popular entre alguns clientes e gerar receita extra, há um risco significativo que isso alienará outros, minando a imagem Everyman do Papai, enfraquecendo a marca. O Papa John's deve garantir que ele tenha feito a devida diligência da marca, além de examinar o caso financeiro de curto prazo antes de prosseguir. A oferta da cadeia de café pode ser considerada uma quantidade comum para alguns, mas seu aumento indica que há um apetite sub-explorado por preços razoáveis em vez de café premium. A capitalização de mercado combinada da marca é de US $ 4 bilhões mais altos agora do que no momento da fusão. O acordo oferece oportunidades para melhorar a distribuição e a economia de custos. Os devotos de Tim Horton podem estar preocupados com a perda de um ícone canadense, mas a força e as identidades únicas de ambas as marcas tornariam o desaparecimento de quase impensável.
Panera Bread, regularly lauded as the healthiest fast food chain, is a beneficiary of this trend for slightly healthier, fast-casual options. Panera’s communications and advertising (developed with lead agency, Anomaly, since 2015) draw heavily upon this theme, stressing the importance of ‘clean’, natural food as the foundation of a full and healthy life. The brand is going from strength to strength, with its Brand Index Score increasing from 71 in 2025 to 76 in 2016 and 80 this year. Brand value is up 32% to US$1.9 billion.
The same cannot be said for follow fast-casual pioneer Chipotle Mexican Grill. Its brand value is down 13% to US$2.9 billion. Though consumer trends are in its favour and the brand had been growing rapidly, reputational issues have dogged Chipotle over the last 18 months. In late 2015, dozens of customers were taken ill in several separate incidents due to outbreaks of Salmonella, E Coli and Norovirus.
Though firm steps have now been taken to address hygiene standards, sales for 2016 were down 13% on the year before and profits were down over 75%. Some tentative signs of recovery are just starting to emerge however, suggesting that Chipotle has been able to develop a sufficiently strong brand to weather the crisis long term.
Bucking the healthy eating trend is Papa John’s, this year’s fastest growing restaurant brand. The firm continues to expand and is rapidly approaching a total of 5,000 locations. Franchisee fees are relatively high, including an ad royalty of 8%, though with brand value growth of 52% and a 5-point increase in its Brand Strength Index score, CEO and founder John Schnatter will feel confident in justifying the royalties.
Papa John’s product and advertising are fairly traditional, Papa Johns has pioneered digital technology. It was the first pizza chain to offer online ordering, back in 2002, its first mover advantage netting it additional market share. This year, it is trialing ‘Papa Priority’ which will enable customers to move their orders to the front of the queue for a $3 fee. Though there is every chance that this will prove popular with some customers and generate extra revenue, there is a significant risk this will alienate others, undermining Papa’s everyman image, weakening the brand. Papa John’s should ensure that it has done its brand due diligence in addition to examining the short-term financial case before proceeding.
Tim Horton’s is another strong performer, with a 45% increase in brand value. The coffee chain offering may be considered run-of-the-mill to some, but its surge indicates that there is an under-exploited appetite for reasonably priced rather than premium coffee.
Its merger with Burger King has benefitted both brands (Burger King’s brand value is up 11%) as well as shareholders; the brand’s combined market capitalization is US$4 billion higher now than at the time of the merger. The deal provides opportunities for improved distribution and cost saving. Tim Horton’s devotees may be concerned at the loss of a Canadian icon but the strength and unique identities of both brands would make the disappearance of either almost unthinkable.
termina
Nota para editores
Os valores da marca são relatados em USD. Para conversões precisas em valores de moeda local, confirme as taxas com a equipe de financiamento da marca. Mais informações sobre a metodologia, bem como as definições de termos -chave estão disponíveis nos restaurantes de finanças da marca 25 2017 Documento de relatório. Financiamento
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Financiamento da marca A consulta de avaliação da marca do mundo. A ponte entre a lacuna entre marketing e finanças, o financiamento da marca avalia a força das marcas e quantifica seu valor financeiro para ajudar as organizações a tomar decisões estratégicas. Todos os anos, o financiamento da marca realiza mais de 6.000 avaliações de marca, apoiadas por pesquisas de mercado originais, e publica mais de 100 relatórios que classificam marcas em todos os setores e países. Ao combinar dados perceptivos do monitor de equidade da marca global com dados de seu banco de dados de avaliação - o maior banco de dados de valor da marca do mundo -, o financiamento da marca equipa líderes ambiciosos de marca com os dados, análises e a orientação estratégica necessária para melhorar o valor da marca e o valor da marca. O patrimônio líquido e o desempenho dos negócios, compatível com a ISO 20671.
Headquartered in London, Brand Finance operates in over 25 countries. Every year, Brand Finance conducts more than 6,000 brand valuations, supported by original market research, and publishes over 100 reports which rank brands across all sectors and countries.
Brand Finance also operates the Global Brand Equity Monitor, conducting original market research annually on 6,000 brands, surveying more than 175,000 respondents across 41 countries and 31 industry sectors. By combining perceptual data from the Global Brand Equity Monitor with data from its valuation database — the largest brand value database in the world — Brand Finance equips ambitious brand leaders with the data, analytics, and the strategic guidance they need to enhance brand and business value.
In addition to calculating brand value, Brand Finance also determines the relative strength of brands through a balanced scorecard of metrics evaluating marketing investment, stakeholder equity, and business performance, compliant with ISO 20671.
Financeiros de marca é uma empresa de contabilidade regulamentada e um líder comprometido na padronização do setor de avaliação da marca. O financiamento da marca foi o primeiro a ser certificado por auditores independentes como compatível com a ISO 10668 e a ISO 20671 e recebeu o endosso oficial do quadro de padrões de responsabilidade de marketing (MASB) nos Estados Unidos. Destinado a identificar bens, serviços ou entidades, criando imagens e associações distintas nas mentes das partes interessadas, gerando benefícios econômicos. O financiamento da marca avalia a força da marca em um processo compatível com a ISO 20671, analisando o investimento em marketing, o patrimônio líquido e o impacto daqueles no desempenho dos negócios. Os dados utilizados são derivados do programa de pesquisa de mercado proprietário da Brand Finance e de fontes publicamente disponíveis. Com base na pontuação, cada marca recebe uma classificação de marca correspondente até AAA+ em um formato semelhante a uma classificação de crédito. Cálculo de uma taxa de royalties que seria cobrada por seu uso, para chegar a um "valor da marca" entendido como um benefício econômico líquido que um proprietário da marca alcançaria ao licenciar a marca no mercado aberto.
Brand is defined as a marketing-related intangible asset including, but not limited to, names, terms, signs, symbols, logos, and designs, intended to identify goods, services, or entities, creating distinctive images and associations in the minds of stakeholders, thereby generating economic benefits.
Brand strength is the efficacy of a brand’s performance on intangible measures relative to its competitors. Brand Finance evaluates brand strength in a process compliant with ISO 20671, looking at Marketing Investment, Stakeholder Equity, and the impact of those on Business Performance. The data used is derived from Brand Finance’s proprietary market research programme and from publicly available sources.
Each brand is assigned a Brand Strength Index (BSI) score out of 100, which feeds into the brand value calculation. Based on the score, each brand is assigned a corresponding Brand Rating up to AAA+ in a format similar to a credit rating.
Brand Finance calculates the values of brands in its rankings using the Royalty Relief approach – a brand valuation method compliant with the industry standards set in ISO 10668. It involves estimating the likely future revenues that are attributable to a brand by calculating a royalty rate that would be charged for its use, to arrive at a ‘brand value’ understood as a net economic benefit that a brand owner would achieve by licensing the brand in the open market.
As etapas nesse processo são as seguintes: A força da marca é expressa como uma pontuação do índice de força da marca (BSI) em uma escala de 0 a 100.
1 Calculate brand strength using a balanced scorecard of metrics assessing Marketing Investment, Stakeholder Equity, and Business Performance. Brand strength is expressed as a Brand Strength Index (BSI) score on a scale of 0 to 100.
2 Determine a faixa de royalties para cada setor, refletindo a importância da marca para as decisões de compra. Em luxo, a porcentagem máxima é alta, enquanto na indústria extrativa, onde as mercadorias são frequentemente comoditizadas, é menor. Isso é feito revisando contratos de licenciamento comparáveis provenientes do extenso banco de dados da marca Finance.
3 Calcule a taxa de royalties. A pontuação do BSI é aplicada à linha de royalties para chegar a uma taxa de royalties. Por exemplo, se a faixa de royalties em um setor for de 0 a 5% e uma marca tiver uma pontuação BSI de 80 de 100, uma taxa de royalties apropriada para o uso dessa marca no setor especificado será 4%.
4 Determine as receitas específicas da marca, estimando uma proporção das receitas da empresa-mãe atribuídas a uma marca. Um valor presente líquido que é igual ao valor da marca. Os valores derivados e as opiniões apresentadas neste estudo são baseadas em informações disponíveis ao público e em certas suposições de que o financiamento da marca usou quando esses dados eram deficientes ou pouco claros. A marca Finance não aceita nenhuma responsabilidade e não se responsabiliza no caso de as informações publicamente disponíveis ser consideradas imprecisas posteriormente. As opiniões e análises financeiras expressas no estudo não devem ser interpretadas como fornecendo conselhos de investimento ou negócios. O financiamento da marca não pretende confiar no estudo por qualquer motivo e exclui toda a responsabilidade a qualquer corpo, governo ou organização.
5 Determine forecast revenues using a function of historic revenues, equity analyst forecasts, and economic growth rates.
6 Apply the royalty rate to the forecast revenues to derive brand revenues.
7 Discount post-tax brand revenues to a net present value which equals the brand value.
Brand Finance has produced this study with an independent and unbiased analysis. The values derived and opinions presented in this study are based on publicly available information and certain assumptions that Brand Finance used where such data was deficient or unclear. Brand Finance accepts no responsibility and will not be liable in the event that the publicly available information relied upon is subsequently found to be inaccurate. The opinions and financial analysis expressed in the study are not to be construed as providing investment or business advice. Brand Finance does not intend the study to be relied upon for any reason and excludes all liability to any body, government, or organisation.
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